TARTA DE QUESO SIN GLUTEN

Tarta muy sencilla y rápida de hacer que es apta hasta para celiacos.

INGREDIENTES

• Harina de arroz - 300 gr.
• Un yogur natural
• Medio litro de leche
• Azúcar - 100 gr.
• Huevos - 6 unidades
• Queso en crema (tipo philadelfia) - 250 gr.
• Mermelada de fresa

COMPOSICIÓN.

• Precalentamos el horno a 180º.
• En un bol de cristal mezclamos la harina y el azúcar
• Seguidamente le vamos añadiendo la leche, los huevos (previamente batidos) y el yogur, creando una masa homogénea.
• Vertemos la mezcla en un molde desmontable.
• Lo metemos en el horno durante 40 minutos.
• Una vez horneado, añadimos por encima una capa de mermelada (capa fina o gruesa, al gusto).
• Dejar enfriar y meter en el frigorífico.

- BON APPÉTIT -