TARTA MANZANA (8-10 personas)c

INGREDIENTES

• 3 Huevos grandes
• 2 Vasos de leche semidesnatada
• 1 Vaso de harina de reposteria
• 100 gramos de azúcar (equivale a 9 cucharadas)
• 3 Manzanas (reineta o grani)
• Mermelada de melocotón

COMPOSICION

1. Batir los huevos, echar los dos vasos de leche, verter el azucar, el vaso de harina, una manzana troceada y descorazonada, batirlo todo mucho, pasar el liquido por un colador retirando la espuma.
2.  En un molde desmontable de 25 centimetros untar con mantequilla el fondo y espolvorear con un poco de harina, precalentar el horno a 200º; introducir el molde con el liquido dentro, dejar unos 45 minutos.
3.  A medida cocción abrimos el horno y ponemos alrededor del molde las dos manzanas restantes en rodajas dándole forma a la tarta introducimos de nuevo hacia adentro la bandeja de horno y dejamos hornear, pinchamos de vez en cuando con una aguja de cocina para ver si ya esta lista.
4. Una vez terminada la sacamos napamos con una cuchara la mermelada de melocoton en la superficie dejar enfriar y cuatro horas al menos en el frigorifico.

UTENSILIOS NECESARIOS

1. Un bol de cristal
2. Varilla manual o electrica.
3. Un molde de silicona o aluminio.
4. Espátula de silicona para extender la mermelada.